| 薰衣草布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 333克 | 薰衣草布丁热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于骑自行车94分钟消耗的热量...480 | |||||
薰衣草布丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（150克）、牛奶（250毫升）、鸡蛋（2个）、香草精（1克）、薰衣草干花（少许）
1/6. 薰衣草干花少许、细砂糖、香草精混合，静置，让花香沁入糖里
2/6. 不粘锅放入50克糖，慢慢搅拌熬化，再加入50克融化关火
3/6. 熬好的焦糖倒入布丁模具底部，撒上少许薰衣草干花，等待冷却凝固
4/6. 牛奶倒入锅中加热，薰衣草砂糖和蛋液混合均匀，倒入热奶中。不断搅拌至丝滑的奶油状关火，趁热捣入布丁模具中
5/6. 烤盘中铺上毛巾，放上布丁模具，烤盘加入60度热水，预热到170度，蒸烤20-30分钟。
6/6. 自然冷却后，用刀尖沿着模具内侧划一圈倒扣在盘子里脱模，在布丁表面撒少许薰衣草干花即可
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、除口臭、保护胃肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、美白等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与西兰花、香椿、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与西红柿、紫菜、百合搭配；与味精、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 薰衣草布丁热量749 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.43 克
- 碳水化合物116.67 克
- 钠188.6 毫克
- 钙348 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾247 毫克