| 大葱肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 小葱 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大葱 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1384克 | 大葱肉饼热量/卡路里4526千卡 | |||
 热量4526千卡，相当于壁排球647分钟消耗的热量...420 | |||||
大葱肉饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、高筋面粉（500克）、大葱（200克）、小葱（100克）、酵母（5克）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、黑胡椒（适量）、五香粉（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、温水（260克）
1/7. 温水酵母活面，醒发2倍大，排气后，分成面剂子
2次醒发
2/7. 猪肉剁碎，加入大葱，小葱等调料备用
3/7. 擀面皮，由于擀面杖找不到，临时用了保鲜膜桶
4/7. 包入馅料，
5/7. 包成饼，为防止粉皮变干，盖上保鲜膜
6/7. 入锅加水焖熟，
7/7. 葱香四溢，外脆里嫩
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效；可与洋葱、丝瓜、白菜搭配；与杏仁、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、增强食欲、抗菌等功效；可与樱桃、兔肉、粳米搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、抗癌、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、清污解毒等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大葱肉饼热量4526 千卡
- 脂肪64.02 克
- 蛋白质65.04 克
- 碳水化合物242.97 克
- 钠11540.2 毫克
- 钙519 毫克
- 铁20.89 毫克
- 钾699 毫克