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大头菜炖鸡

大头菜炖鸡的热量和减肥功效

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大头菜炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土鸡976千卡124千卡20.8克4.5克
香菇52千卡26千卡2.2克0.3克
海鲜菇57千卡19千卡2.2克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
猪油89千卡886千卡0克100克
老姜21千卡41千卡1.3克0.6克
总量1564大头菜炖鸡热量/卡路里1315千卡
水中有氧健身操 热量1315千卡,相当于水中有氧健身操329分钟消耗的热量...240

大头菜炖鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

土鸡(半只)、大头菜(腌的干咸菜)(1个)、香菇(200克)、海鲜菇(300克)、花椒(10颗)、胡椒粉(半勺)、大葱(1段)、小葱(5根)、洋葱(适量)、老姜(50克)、料洒(适量)、猪油(10克)
大头菜炖鸡的做法图解1

1/9. 土鸡治净,斩块,洗净血水,沥干水分。

大头菜炖鸡的做法图解2

2/9. 大头菜切块,下开水锅中焯水。沥干水备用

大头菜炖鸡的做法图解3

3/9. 佐料备齐

大头菜炖鸡的做法图解4

4/9. 净锅中下色拉油,一点猪油,烧热

大头菜炖鸡的做法图解5

5/9. 下姜蒜葱爆香,下鸡块,下点料酒,花椒,旺火翻炒,至鸡肉微黄

大头菜炖鸡的做法图解6

6/9. 炖锅中清水烧开,下炒好的土鸡块,大火烧开,小火炖20分钟

大头菜炖鸡的做法图解7

7/9. 另起锅下油,将海鲜菇,香姑炒过

大头菜炖鸡的做法图解8

8/9. 下炖锅中,炖至鸡肉软熟,加点胡椒面,一点点盐,炖3分钟即可。(大头菜有盐味)

大头菜炖鸡的做法图解9

9/9. 出锅喽!可以开吃了

食材功效信息

土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、温中益气、益五脏等功效;可与冬虫夏草、茼蒿、栗子搭配;与李子、芹菜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、延缓衰老、防癌等功效;可与冬瓜、茡荠、猪肉搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;

海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、大便秘结、美容养颜等功效;与黄瓜、绿豆、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、除湿止痛、预防高血压等功效;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、促消化、发汗等功效;

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营养信息

  • 大头菜炖鸡热量1315 千卡
  • 脂肪124.3 克
  • 蛋白质44.3 克
  • 碳水化合物235.44 克
  • 343.9 毫克
  • 1442 毫克
  • 25.21 毫克
  • 1036 毫克

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