| 莲藕猪肉手工水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1778千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1450克 | 莲藕猪肉手工水饺热量/卡路里3205千卡 | |||
 热量3205千卡，相当于拳击534分钟消耗的热量...360 | |||||
莲藕猪肉手工水饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将姜、莲藕、猪肉（最好选用前腿肉，带一点肥肉就更好了）剁碎。
2/6. 将猪肉末、姜末（不爱吃的姜的小伙伴，最好剁得越细越好，要不然可不好下大口吃）、莲藕碎、鸡蛋放入碗中，加入盐、生抽、老抽。
3/6. 充分搅拌。
4/6. 将之前准备的面团（在和面的时候，在面粉里滴上两三滴醋，这样包出来的饺子不容易破皮）擀好备用。
5/6. 一切准备好，开始包饺子吧！
6/6. 水沸腾后下入饺子，然后用漏勺或者铲子在水中将下入的饺子推几下之后再盖上盖煮。在水没有完全沸腾前再开两三次盖，推一推，这样不粘锅。下入饺子后，当水第一次沸腾的时候，加入一碗冷水，同时用铲子推饺子，盖上盖，如此来个两三趟就可以了。在水中加一点盐，这样饺子皮不容易破。这样就可以出锅啰！
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、止泻、开胃等功效；可与鳝鱼、虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效；可与白萝卜、丝瓜、圆茄子搭配；与鸭梨、驴肉、龟相克，同食可能会引起不适；
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有养阴补虚、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与圆生菜、桂圆肉、丝瓜搭配；与柿子、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕猪肉手工水饺热量3205 千卡
- 脂肪45.91 克
- 蛋白质52.46 克
- 碳水化合物113.45 克
- 钠11273.4 毫克
- 钙215 毫克
- 铁11.87 毫克
- 钾1320 毫克