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巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖176千卡392千卡0.1克0克
低筋面粉106千卡354千卡9.4克1.4克
黄油1066千卡888千卡1.4克98克
黑巧克力778千卡556千卡5.54克32.4克
朗姆酒9千卡174千卡0.42克1.88克
糖粉214千卡389千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
总量465巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里2449千卡
变式平板支撑 热量2449千卡,相当于变式平板支撑350分钟消耗的热量...420

巧克力熔岩蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个)、白糖(45克)、黑巧克力(140克)、黄油(120克)、低筋面粉(30克)、朗姆酒(5克)、盐(1克)、糖粉(适量装饰用)
巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

1/6. 对不起 早上做的时候迷迷糊糊没有拍照 大家看文字吧

巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

2/6. 黄油和巧克力隔水融化 混合均匀

巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

3/6. 鸡蛋加盐加糖打散混合均匀再将混合均匀的蛋液倒进融化好后的巧克力中

巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

4/6. 低粉过筛倒入第三部 可以去预热烤箱到200度了

巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

5/6. 拿出模具 看家里方便 可以耍 玛芬蛋糕模具也可以是一般蛋糕模具 我就用的一般的6寸蛋糕模具 内里刷了一点玉米油方便脱模用

巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

6/6. 放入预热好的烤箱 烤7-8分钟即可 注意 不要烤老了 这样 里面的巧克力就不是流动的了烤好后 稍微冷却脱模 可以筛些糖粉装饰 我直接省去了糖粉 因为 已经很甜了 哈哈 好吃极了 大家动起来

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效;可与海虾、牡蛎 、基围虾搭配;与雪莲果、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巧克力熔岩蛋糕热量2449 千卡
  • 脂肪143.19 克
  • 蛋白质31.42 克
  • 碳水化合物376.24 克
  • 10229.7 毫克
  • 195 毫克
  • 7.65 毫克
  • 893 毫克

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