| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 778千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里2449千卡 | |||

1/6. 对不起 早上做的时候迷迷糊糊没有拍照 大家看文字吧

2/6. 黄油和巧克力隔水融化 混合均匀

3/6. 鸡蛋加盐加糖打散混合均匀再将混合均匀的蛋液倒进融化好后的巧克力中

4/6. 低粉过筛倒入第三部 可以去预热烤箱到200度了

5/6. 拿出模具 看家里方便 可以耍 玛芬蛋糕模具也可以是一般蛋糕模具 我就用的一般的6寸蛋糕模具 内里刷了一点玉米油方便脱模用

6/6. 放入预热好的烤箱 烤7-8分钟即可 注意 不要烤老了 这样 里面的巧克力就不是流动的了烤好后 稍微冷却脱模 可以筛些糖粉装饰 我直接省去了糖粉 因为 已经很甜了 哈哈 好吃极了 大家动起来
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、美容护肤等功效;可与海虾、牡蛎 、基围虾搭配;与雪莲果、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;