| 油爆大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1010克 | 油爆大虾热量/卡路里1008千卡 | |||
 热量1008千卡，相当于踩水252分钟消耗的热量...240 | |||||
油爆大虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 葱姜蒜洋葱切末，辣椒切段备用
2/9. 油稍微多一点，温度一定要高
3/9. 我买的是大头虾，其实基围虾会更好吃，我没有去虾线，所以虾下锅的时候会蹦跶，把虾倒进去的瞬间盖上锅盖，等下不动了再打开，炸制一到两分钟，感觉虾皮脆了就可以捞出来了，时间不能太久，不然肉会老
4/9. 虾捞出备用，锅里的油倒出来（可以下次炒菜用也不会腥），锅里留少许底油
5/9. 葱姜蒜洋葱红椒下锅炒香，我喜欢酸和洋葱稍熟一点，可以直接吃
6/9. 把炸好的虾倒进去，放盐少许，糖少许，黄酒少许，生抽少许，翻炒两下马上出锅，才会有脆的口感哦
7/9. 出锅，配上白米饭，虾里的洋葱配饭特别好吃！
8/9. 是不是很诱人，你学会了吗？
9/9. 基围虾做出来会更脆，更好吃哦，百吃不厌
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、增强性欲、预防高血压等功效；可与茄子、豆苗、芹菜搭配；与猪肉、香菇、柿子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、发汗、预防高血压等功效；可与樱桃、北极虾、红枣搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌症、温中健胃等功效；可与生菜、火腿、洋葱搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、防癌等功效；可与火腿、松子、玉米搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进血行、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油爆大虾热量1008 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质37.16 克
- 碳水化合物175.7 克
- 钠10251.3 毫克
- 钙449 毫克
- 铁9.31 毫克
- 钾1403 毫克