| 酱油水煮海杂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 344克 | 酱油水煮海杂鱼热量/卡路里675千卡 | |||

1/6. 将买好的海里的杂鱼,(已经杀好的)洗净。放好。

2/6. 将盐抹在鱼身上腌一会儿。

3/6. 顺便将切好的姜丝放在鱼上。可以在腌的过程中,去腥!

4/6. 倒些油进锅,将蒜头,少量的姜,辣椒,放进热油过一下,倒入一小碗水,加入酱油,(味极鲜最佳),至水也变黑。将鱼倒入锅中后加入些许陈醋。

5/6. 鱼煮一会儿,鱼香味出来,就可以翻面煮一会儿就可以出锅啦!

6/6. 出锅!
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、开胃消食、健胃等功效;可与基围虾、娃娃菜、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、消炎等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、护肾、散瘀等功效;可与姜、桑葚、黄瓜搭配;与莼菜、羊肉、茼蒿相克,同食可能会引起不适;