| 海胆炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 海胆 | 克 | 83千卡 | 120千卡 | 16克 | 4.8克 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 718克 | 海胆炒饭热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于吹小号208分钟消耗的热量...150 | |||||
海胆炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米饭（2碗）、海胆（适量）、鸡蛋（2个）、芥菜（1碗）、姜（适量）、葱花（少许）、油、盐（适量）
1/4. 材料准备好，米饭我是现做的，没有入镜（不吃隔夜饭，哈哈）
2/4. 鸡蛋打散，炒成碎粒盛盘备用；海胆和姜末搅拌一起，锅中下油翻炒，然后倒入芥菜（选蔬菜的根部，菜心芥兰等均可，切成粒状）再继续翻炒，加盐、鸡蛋，最后倒入米饭，这时要勤翻炒，很容易粘锅，出锅前撒点葱花，也可加适量的鸡汁
3/4. 装在碗上，压紧，倒扣在盘子上就可以开吃啦～因为加了姜末，所以一点也不腥呢
4/4. 高颜值，而且美味哦～
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、和五脏、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海胆的热量120千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有软坚散结、化痰消肿、止痛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与银鱼、明虾、香椿搭配；与鹅肉、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃消食、解毒消肿、温中利气等功效；可与鸡心、猪肝、鸭肉搭配；与鲫鱼、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海胆炒饭热量521 千卡
- 脂肪15.43 克
- 蛋白质34.39 克
- 碳水化合物42.24 克
- 钠222.9 毫克
- 钙102 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾996 毫克