| 板栗红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 板栗 | 克 | 848千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1427克 | 板栗红烧肉热量/卡路里5326千卡 | |||
 热量5326千卡，相当于掸灰尘2130分钟消耗的热量...150 | |||||
板栗红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 凉水下锅，煮鸡蛋
2/10. 准备佐料，用量可根据自己的喜好调整。有些调料没有也是可以的！
3/10. 泡香菇 记得要用开水找个盖闷着。差不多10分钟左右吧。泡完的水别倒可以当高汤待会儿放锅里。
4/10. 剥鸡蛋，少了一个被我家的狗狗分享了
5/10. 把肉冷水下锅。肉去超市买的，还管切！
6/10. 这时提前做好热水备用，待会儿加水时要用。凉水的话把肉激着就不好吃了。
7/10. 放油把之前准备调料下锅，炒出香味后下肉。因为是电磁炉受热不均匀没敢炒糖色。
8/10. 把肉边炒一下，加入醋 酱油 料酒 比例3：2 ：1 然后放入之前准备好的开水，放白糖 冰糖 根据自己的口感调整。 把之前准备好的板栗
9/10. 开锅后用小火炖会儿，记得加盖。差不多20分钟左右，开盖改大火收汁！
10/10. 做的有点多，只能用盆装了。用电磁炉老怕干锅用铲子翻了几次，所以栗子不完整。提示一下调好味后尽量不要去翻炒这样栗子就完整了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、滋肝阴等功效；可与大蒜、洋葱、丝瓜搭配；与香菜、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有厚补胃肠、驱虫、治疗便秘等功效；可与大白菜、薏米、鸡胸肉搭配；与鸭肉、羊肉、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、润肺利咽等功效；可与干贝、丝瓜、基围虾搭配；与茶叶、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、益胃和中、预防高血压等功效；可与猪肉、毛豆、牛里脊搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、防治脑供血不足、抗癌等功效；可与核桃、鲤鱼、黄豆搭配；与葱、鱼肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗红烧肉热量5326 千卡
- 脂肪64.83 克
- 蛋白质39.41 克
- 碳水化合物189.89 克
- 钠256.1 毫克
- 钙168 毫克
- 铁7.94 毫克
- 钾2829 毫克