| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 总量 | 710克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1452千卡 | |||
 热量1452千卡，相当于混凝土工作207分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（150克）、水（80克）、盐（2克）、鸡蛋（2个）、葱花（适量）、生菜（适量）、色拉油（适量）、甜面酱（适量）、火腿片（3片）
1/11. 盐放水里搅匀后倒入面粉里
2/11. 揉光滑后盖上保鲜膜松弛30分钟
3/11. 鸡蛋放入盐和葱花打匀，再把火腿片煎好备用
4/11. 面团分成三个
5/11. 擀成长椭圆形抹上油
6/11. 对折
7/11. 卷成卷压扁
8/11. 煎锅抹点油，放入擀成薄片的面皮
9/11. 皮鼓起后用筷子挑一个口倒入蛋液
10/11. 倒蛋液的照片实在照不了！手没空
11/11. 下粥吃，太好吃啦
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、养血发胎等功效；可与茼蒿、明虾、牡蛎 搭配；与消炎片、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量1452 千卡
- 脂肪120.21 克
- 蛋白质50.53 克
- 碳水化合物113.71 克
- 钠11962 毫克
- 钙297 毫克
- 铁11.07 毫克
- 钾1359 毫克