| 三味清炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 903克 | 三味清炖鸡热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡，相当于健美操291分钟消耗的热量...280 | |||||
三味清炖鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
柴鸡（一只）、枸杞（适量）、当归（少许）、黄芪（少许）、黑木耳（适量）、葱（少许）、姜（少许）、料酒（适量）、盐（适量）
1/6. 柴鸡洗净，去脚，去鸡臀尖（鸡屁股），剁成四块；
2/6. 将黑木耳发好备用，取枸杞、当归、黄芪少许备用；
3/6. 将剁好的鸡块放入砂锅，同时放入葱、姜、当归、黄芪、料酒，加入清水没过鸡块稍多一些，开始炖；
4/6. 小火炖一小时后，放入黑木耳，加盐；
5/6. 四十分钟后，加入枸杞子，调味儿；
6/6. 再过15—20分钟，看鸡肉熟烂程度，根据各人口感决定出锅。热腾腾的，香喷喷的哟！
食材功效信息
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、温中益气等功效；可与油菜、茼蒿、薄荷搭配；与狗肾、芥末酱、基围虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、益精明目、延长寿命等功效；可与银耳、青蟹、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
当归具有抗氧化、调经止痛、补血等功效；可与熟地、桂圆肉、桂圆搭配；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有补气虚、补血养心、益气升阳等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、治便秘、防癌等功效；可与海蜇头、草鱼、枣（鲜）搭配；与麦冬、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三味清炖鸡热量1359 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质53.08 克
- 碳水化合物149.35 克
- 钠10663.4 毫克
- 钙215 毫克
- 铁11.36 毫克
- 钾1262 毫克