| 水晶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 514克 | 水晶包热量/卡路里307千卡 | |||

1/12. 准备有颜色的食材。

2/12. 料理机打成汁。

3/12. 汁水很鲜艳吧。

4/12. 澄粉200克,淀粉150克,干粉搅拌均匀,用沸水冲,不停用筷子搅,搅成絮状,稍凉,揉成光滑面团,防止沾手,我手上抹了猪油。

5/12. 澄粉和淀粉按2比1的比例搅匀,有颜色的汁水加热,分别冲进干粉中,同上,揉成面团。绿色水加热不成工,没做成绿色面团。

6/12. 白色面团扭成小剂子,有色面团取出,搓成小绳状。

7/12. 白面皮外围上有色面皮,擀吃面皮。

8/12. 白面皮外围上有色面皮,擀吃内白外紫的面皮。

9/12. 左手心托上面皮,放入肉馅料,右手顺势一收口,自然成一朵花儿。

10/12. 也可做成饺子形状。

11/12. 上蒸笼大火蒸5分钟,千万别蒸过头,花易散开。

12/12. 晶莹剔透的水晶包。
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、祛脂降压、健脑等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、增加食欲等功效;可与黄豆、绿豆芽、卷心菜搭配;与山楂干、白酒、山楂相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效;可与鲤鱼、青椒、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、利尿等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与兔肉、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;