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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉828千卡331千卡14.6克30.8克
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
6千卡11千卡0.1克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
2千卡1千卡0克0克
总量1078鱼香肉丝热量/卡路里1259千卡
打猎 热量1259千卡,相当于打猎252分钟消耗的热量...300

鱼香肉丝的做法共10个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(250克)、冬笋(一小颗)、胡萝卜(小的一根)、黑木耳(一小把)、葱花(一茶匙)、姜(一茶匙)、蒜末(一茶匙)、剁椒(一汤匙)、水淀粉((一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀))、料酒(一汤匙)、醋(两汤匙)、生抽(一汤匙)、白糖(一茶匙)、香麻油(一茶匙)、水(5汤匙)
鱼香肉丝的做法图解1

1/10. 准备食材,并改刀。

鱼香肉丝的做法图解2

2/10. 肉丝拔血水并腌制。

鱼香肉丝的做法图解3

3/10. 肉丝做初步熟处理。

鱼香肉丝的做法图解4

4/10. 六成熟。

鱼香肉丝的做法图解5

5/10. 余油,入铺料。

鱼香肉丝的做法图解6

6/10. 油锅煸香。

鱼香肉丝的做法图解7

7/10. 入豆瓣酱,

鱼香肉丝的做法图解8

8/10. 炒出红油

鱼香肉丝的做法图解9

9/10. 入主料

鱼香肉丝的做法图解10

10/10. 勾芡,明油

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效;可与蒜、芸豆、菜花搭配;与鹌鹑、香菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽胸利膈、消食、增强食欲等功效;可与猪肉、鲍鱼、木耳搭配;与羊肉、糖浆、羊排相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、利尿等功效;可与黄豆、西瓜、莴笋搭配;与白萝卜、茼蒿、白酒相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、抗肿瘤、预防便秘等功效;可与鱿鱼、海蜇皮、圆白菜搭配;与萝卜、田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱散寒邪、帮助消化等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1259 千卡
  • 脂肪33.2 克
  • 蛋白质29.02 克
  • 碳水化合物184.06 克
  • 37128.16 毫克
  • 698 毫克
  • 30.43 毫克
  • 1449 毫克

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