| 酸辣荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 475克 | 酸辣荞麦面热量/卡路里685千卡 | |||

1/5. 2颗大蒜拍碎,半碗矿泉水,1勺香醋,半勺盐半勺酱油半勺糖半勺辣椒红油混合均匀成调料汁。

2/5. 荞麦面入开水锅煮3分钟,捞起后放入凉开水中(加冰块更好)

3/5. 准备好黄瓜丝,白芝麻,海苔碎,鸡蛋对半切开。

4/5. 将面条沥干水放入调料碗中拌匀,放上鸡蛋,海苔碎,黄瓜丝和白芝麻即可。

5/5. 成品
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有解毒敛疮、祛痰、消食化滞等功效;
煮鸡蛋的热量150千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、保护肝脏等功效;可与荠菜、黄豆、小米面搭配;与田鸡、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、健脑安神等功效;可与虾米、豆腐、醋搭配;与火龙果、水芹菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防癌症、解诸毒等功效;可与马齿苋、猪肉、醋搭配;与芒果、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;