| 蚝油萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1237克 | 蚝油萝卜丝热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡，相当于高尔夫球216分钟消耗的热量...300 | |||||
蚝油萝卜丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1个）、辣椒（几个）、大蒜（几片）、盐（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、高汤（适量）、橄榄油（适量）
1/12. 准备食材，白萝卜一个，蒜米几片，辣椒几个。
2/12. 白萝卜用刨丝器刨成丝，没有刨丝器用刀切也行。
3/12. 刨丝好的萝卜丝。
4/12. 把萝卜丝放到滚水中汆烫两三分钟。
5/12. 把辣椒，蒜米切碎。
6/12. 汆烫好的萝卜丝捞出，沥一下水，摆放到盘子里。
7/12. 油锅里加入Gallo橄露橄榄油。
8/12. 油热后，下入辣椒，蒜米爆香。
9/12. 加入一小碗高汤，适量的盐，耗油，鸡精调味，没有高汤加入清水也行。
10/12. 再加入少许水淀粉收汁。
11/12. 把蚝油汁淋到萝卜丝上就可以食用了！
12/12. 成品图！
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、防癌、解毒生津等功效；可与紫菜、鲢鱼、腐竹搭配；与黑木耳、熟地、首乌 相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、促进消化、健胃消食等功效；可与小白菜、基围虾、鹌鹑搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、提鲜等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蚝油萝卜丝热量1079 千卡
- 脂肪129.19 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物107.36 克
- 钠10880 毫克
- 钙282 毫克
- 铁9.51 毫克
- 钾1405 毫克