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千叶纹蛋糕

千叶纹蛋糕的热量和减肥功效

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千叶纹蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
塔塔粉8千卡258千卡0克0克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
糖粉622千卡389千卡0克0克
玉米油895千卡895千卡0克99.2克
0千卡59千卡2克0克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
可可粉56千卡349千卡20.9克8.4克
泡打粉5千卡178千卡0克0.70克
总量551.5千叶纹蛋糕热量/卡路里2081千卡
摔跤 热量2081千卡,相当于摔跤347分钟消耗的热量...360

千叶纹蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(8个)、塔塔粉(3克)、糖粉(160克)、牛奶(100克)、玉米油(100克)、盐(0.5克)、低筋面粉(100克)、澄面(60克)、泡打粉(3克)、可可粉(适量)
千叶纹蛋糕的做法图解1

1/17. 准备材料

千叶纹蛋糕的做法图解2

2/17. 预热烤箱上下火180度,烤盘铺油纸,秤材料

千叶纹蛋糕的做法图解3

3/17. 分离蛋清(盆中无水无油)和蛋黄

千叶纹蛋糕的做法图解4

4/17. 将牛奶、盐和油搅拌均匀至盐溶化

千叶纹蛋糕的做法图解5

5/17. 分3次加入蛋黄搅拌均匀

千叶纹蛋糕的做法图解6

6/17. 分3次筛入低粉搅拌均匀,无颗粒(画十字搅拌法)

千叶纹蛋糕的做法图解7

7/17. 制成面糊,提起迅速流下即可

千叶纹蛋糕的做法图解8

8/17. 打发蛋白,分3次加入糖粉打发

千叶纹蛋糕的做法图解9

9/17. 打发蛋白至湿性发泡9分(提起弯钩状)

千叶纹蛋糕的做法图解10

10/17. 将3分之1蛋白倒入面糊搅拌均匀(翻拌或切拌),然后倒入剩下的蛋白中快速搅拌均匀(翻拌或切拌)

千叶纹蛋糕的做法图解11

11/17. 制成面糊

千叶纹蛋糕的做法图解12

12/17. 取一些面糊加可可粉搅拌均匀

千叶纹蛋糕的做法图解13

13/17. 装入裱花袋剪一小口

千叶纹蛋糕的做法图解14

14/17. 倒入面糊

千叶纹蛋糕的做法图解15

15/17. 挤出条纹

千叶纹蛋糕的做法图解16

16/17. 用牙签画出纹路

千叶纹蛋糕的做法图解17

17/17. 成品,大功告成!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与苋菜、菠菜、玉米搭配;与甲鱼 、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;

塔塔粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有帮助蛋白起发等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调味、舒缓肝气等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容养颜、预防便秘等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与白砂糖、西兰花、醋相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、抗衰老等功效;

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营养信息

  • 千叶纹蛋糕热量2081 千卡
  • 脂肪122.41 克
  • 蛋白质51.67 克
  • 碳水化合物348.79 克
  • 10289.6 毫克
  • 460 毫克
  • 10.46 毫克
  • 17121 毫克

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