| 初体验烘焙-烤排面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 762克 | 初体验烘焙-烤排面包热量/卡路里2095千卡 | |||
 热量2095千卡，相当于爵士舞436分钟消耗的热量...288 | |||||
初体验烘焙-烤排面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 手和面，因为孩子把250毫升奶看作100克，故其他原料都加倍，面粉多加了一些，不加手都拿不出来^_^看其他妈妈都是用面包机和面，一会儿就发好了，这个2.5倍的效果，是和好面45分钟后的结果，因为用的黄油很好出膜。和面的时候放一个鸡蛋哦~
2/7. 32升烤箱出两托盘。先排气，揉面团，做成光滑面摆盘。
3/7. 二次醒发40分钟的样子，白白胖胖。把第二个鸡蛋打散加点植物油刷在上面，手感非常棒^_^^_^^_^醒发的同时将烤箱预热，上下各170度，加热20分钟。
4/7. 哈哈，刚进烤箱的样子，貌似排气没做好，前排的面包有气泡。将面包置于中层，上下各180度，烤20分钟。
5/7. 进烤箱12分钟的样子，觉得颜色够了，打开烤箱加了一层锡纸，麦芽糖的香味从烤箱里悠然的飘了出来，特别像小时候外国小说里的画面。
6/7. bingo！出炉，房间里弥漫了淡淡的麦芽香~
7/7. 此时此刻，凌晨3点，菜鸟妈妈的初体验，Perfect！^_^^_^^_^
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、美白等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与果汁、橙子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 初体验烘焙-烤排面包热量2095 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克