| 海鲜粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 基围虾 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青菜 | 克 | 38千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1913克 | 海鲜粥热量/卡路里2138千卡 | |||

1/9. 煮粥的过程没拍,也是很简单,大米淘干净,浸泡半小时,大火煮开,小火慢熬差不多1个小时,米开花就可以了

2/9. 香菇洗干净,切薄片,和粥一起熬。

3/9. 蟹清洗干净,一剁二

4/9. 鲍鱼洗干净,去壳切花刀

5/9. 虾去头,开背,去虾肠,那天没买到基围虾,拿了其他虾代替

6/9. 青菜,芹菜洗干净切碎

7/9. 油条切薄片,入油锅炸脆,注意别炸糊了。

8/9. 粥小火熬好后,开中火,葱姜,蟹,虾,鲍鱼,青菜碎放进粥里,煮开后加入少许料酒,再煮个10分钟就差不多了,煮久了,海鲜容易老,然后加入盐调味,少量多次,太咸就没法吃了。注意粥要勤搅搅,不然会糊锅的哦

9/9. 盛入碗中,撒上芹菜沫,炸脆的油条,香葱就能吃了,不爱吃芹菜的可以不要。
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补解毒、消除水肿、滋肝阴等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与凉薯、雪花梨、茄子相克,同食可能会引起不适;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、通乳、预防高血压等功效;可与大葱、豆腐、豆苗搭配;与黄豆、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、促进生长发育、滋阴潜阳等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、提神、祛风等功效;可与羊排、樱桃番茄、牛里脊搭配;与蛤蜊、虾米、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防高血压、预防佝偻病等功效;可与芹菜、薏米、胡萝卜搭配;与基围虾、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;