| 砂锅做黑椒杂蔬牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | 31.4克 | 11.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 996克 | 砂锅做黑椒杂蔬牛肉热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于做头发410分钟消耗的热量...150 | |||||
砂锅做黑椒杂蔬牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
酱牛肉（一小块）、胡萝卜（一根）、洋葱（半个）、豆皮（少许）、葱（适量）、黑胡椒（少许）、盐（少许）、老抽或生抽（少许）、生菜（少许）、西红柿（几片）、姜（适量）
1/7. 砂锅加凉油开火，油热入葱段。下洋葱煸炒，再放入胡萝卜至半熟。
加入西红柿片关小火
2/7. 加入熟牛肉块，关火。拌匀，用余温煨热。
3/7. 撒盐，黑胡椒。摆放豆腐皮结，加快要没过食材的凉开水或者矿泉水（我不喜欢用生水）
4/7. 倒入老抽少许，开火至沸腾
5/7. 姜，给大家推荐用蛋糕刀，连刀摩擦着切，就是连在一起的丝蓉状态，特别入味儿
6/7. 碗底铺生菜，盛出。（也可以把生菜直接入砂锅，我喜欢吃完菜底部有生菜的赶脚，嘿嘿）
7/7. 开吃
食材功效信息
酱牛肉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有抗衰老、化痰息风、补血等功效；与橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、抗癌等功效；可与西兰花、西瓜、菠菜搭配；与冬虫夏草、猕猴桃、茄子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、祛痰利尿、治疗高血压等功效；可与牛肉、苦瓜、苹果搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、保护心脏、养胃等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、增强食欲等功效；可与后腿牛肉、牛外脊、肥牛片搭配；与内脂豆腐、嫩豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅做黑椒杂蔬牛肉热量1026 千卡
- 脂肪33.91 克
- 蛋白质69.04 克
- 碳水化合物66.53 克
- 钠13068.6 毫克
- 钙457.7 毫克
- 铁16.02 毫克
- 钾1899 毫克