| 蚝油杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 309克 | 蚝油杏鲍菇热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于玩电脑214分钟消耗的热量...90 | |||||
蚝油杏鲍菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（5个）、蚝油（适量）、味极鲜（适量）、白糖（少量）、盐（适量）
1/8. 杏鲍菇洗净，切厚一点的圆片，划上横纵交错的花纹，注意不要切断
2/8. 将蚝油、味极鲜、盐、白糖、少量清水倒入碗中，搅拌均匀
3/8. 准备适量的水淀粉
4/8. 热油锅，放入葱花炒香，倒入杏鲍菇翻炒
5/8. 杏鲍菇炒出水分后，加入调好的料汁
6/8. 加入清水，与杏鲍菇齐平，盖过小火蒸煮5分钟
7/8. 倒入水淀粉勾芡，大火收汁即可
8/8. 成品
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、提鲜等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、提鲜等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油杏鲍菇热量321 千卡
- 脂肪13.39 克
- 蛋白质21.44 克
- 碳水化合物135.06 克
- 钠10861.4 毫克
- 钙249 毫克
- 铁2.91 毫克
- 钾171 毫克