微波炉肉末茄子的热量和减肥功效

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微波炉肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	358千卡	143千卡	20.3克	6.2克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	811克	微波炉肉末茄子热量/卡路里723千卡
热量723千卡，相当于露营289分钟消耗的热量...150

微波炉肉末茄子的做法共1个步骤

食材主料/辅料

瘦肉（250克）、茄子（2条）、大蒜（10粒）、酱油（适量）、蚝油（1勺）、盐（适量）、葱（1根）、淀粉（1勺）

1/1. 1:瘦肉剁成末，用一点油，1勺淀粉，1勺蚝油跟适量的酱油拌匀放一边研制一下
2:大蒜切末，葱切葱花备用
3:茄子洗干净，用纸巾把多余表皮水分吸干放在盘子里，盖上微波炉专用盖子(没有盖子可用保鲜膜裹一层，上面要弄几个洞)高火叮15-20分钟具体看茄子大小而定，叮到茄子用筷子试压一下，很软就可以了
4:炒锅放油，把蒜末炒香放腌好的肉末翻炒茄子没有放盐，肉末可以咸一点，肉末炒差不多了加一点水淀粉收汁就可以了
5:叮好的茄子中间划开来，铺上炒好的肉末，撒上葱花，开吃啦……

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与卷心菜、白菜、紫菜搭配；与田螺、首乌、龟相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、降低胆固醇等功效；可与苦瓜、兔肉、肥牛搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、帮助消化、消食理气等功效；可与玉米面、武昌鱼、醋搭配；与大葱、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；

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