| 香烤鱿鱼土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 香烤鱿鱼土豆泥热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于掸灰尘130分钟消耗的热量...150 | |||||
香烤鱿鱼土豆泥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 鱿鱼和土豆洗净，土豆放锅里煮至熟透（用筷子插进去，很容易插到底就是熟透了），迅速放到冷水里，待冷却后批就很好剥下来了（热胀冷缩的原理）
2/11. 用勺子把土豆碾成土豆泥，也可以把土豆装在一个保鲜袋里，用擀面杖碾碎再倒出来
3/11. 加入适量盐、黑胡椒等自己喜欢的调味料（因为黑胡椒用完了，我用的是一点咖喱粉和王守义十三香，事实证明也挺好吃的）
4/11. 青椒和洋葱洗净后切成细丁
5/11. 锅预热后加入一小块黄油（黄油会更香，如果没有的话用其他油也是可以的），将青椒和洋葱放进去翻炒至半熟
6/11. 将炒好的青椒和洋葱与之前的土豆泥混合
7/11. 将准备好的土豆泥塞进鱿鱼筒内，内部塞紧，可用筷子辅助，塞到8成满（鱿鱼熟后会稍有收缩，把土豆泥往外挤）
8/11. 用厨房用纸吸干表面水分
9/11. 在鱿鱼表面刷上烧烤酱
10/11. 入预热好的烤箱，上下火中层180度烤8分钟左右，再翻面补刷烧烤酱，挪到上层烤5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼的大小、烤箱实际炉温酌情增减
11/11. 取出稍晾凉，用锋利的刀切片即可。也可尝试塞炒饭，或者土豆泥和豆浆渣混合物，味道都还不错～
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾利湿、抗衰老等功效；可与豆角、牛肉、豇豆搭配；与圣女果、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、防癌等功效；可与大蒜、火腿、牛肉搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥、防腐抑菌、解油腻等功效；
烧烤酱的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 香烤鱿鱼土豆泥热量326 千卡
- 脂肪4.61 克
- 蛋白质11.97 克
- 碳水化合物73.3 克
- 钠11193.7 毫克
- 钙168 毫克
- 铁5.82 毫克
- 钾1006 毫克