| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 847克 | 辣子鸡丁热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡，相当于压腿570分钟消耗的热量...150 | |||||
辣子鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、白糖（适量）、食用油（适量）、料酒（一汤匙）、黄瓜（1根）、胡萝卜（1根）、郫县豆瓣酱（一汤匙）、水淀粉（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 准备食材，鸡胸脯一块，黄瓜一根，胡萝卜一根，葱姜蒜适量。
2/6. 鸡胸脯切丁，用料酒、盐抓匀腌制10分钟，黄瓜、胡萝卜切丁。
3/6. 水烧开放一点油，一点盐，倒入胡萝卜煮一分钟捞出备用。
4/6. 锅内放油，下入葱姜蒜、郫县豆瓣酱，小火煸炒出香味，放入腌好的鸡丁，改大火爆炒。
5/6. 再倒入黄瓜丁、胡萝卜丁，加盐、糖、蚝油继续翻炒。
6/6. 勾一点水淀粉，撒入鸡精翻炒出锅。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、肝胆病等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、清热利水等功效；可与鱿鱼、醋、木耳菜搭配；与芦柑、彩椒、枣相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、促消化等功效；可与香菜、蜂蜜、鳕鱼搭配；与苹果、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量1426 千卡
- 脂肪118.53 克
- 蛋白质44.65 克
- 碳水化合物212.89 克
- 钠11171.96 毫克
- 钙290 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾611 毫克