香辣蟹的热量和减肥功效

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香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
螃蟹	克	522千卡	95千卡	13.8克	2.3克
朝天椒	克	424千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡精	克	20千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	18千卡	59千卡	2克	0克
海鲜酱	克	492千卡	492千卡	3克	41.1克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
麻辣酱	克	48千卡	88千卡	0.49克	0克
总量	1264克	香辣蟹热量/卡路里1796千卡
热量1796千卡，相当于砍柴299分钟消耗的热量...360

香辣蟹的做法共2个步骤

食材主料/辅料

螃蟹（2只）、朝天椒（200克）、大蒜（1头）、蔬菜（随便）（500克）、盐（30克）、鸡精（10克）、海鲜酱（100克）、大葱（1根）、生姜（1个）、八角（2个）、花椒（1把）、桂皮（1块）、干尖椒（2个）、料酒（10毫升）、酱油（15毫升）、醋（5毫升）、红辣椒粉（1勺）、麻辣酱（1勺）

1/2. 香辣蟹的做法步骤：将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖，再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。

2/2. 3生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用，炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热。下入步骤三中材料煸香。等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。加入锅中。加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟。

食材功效信息

螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补骨添髓、治疗高血压、滋肝阴等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与雪花梨、蜂蜜、香菇相克，同食可能会引起不适；

朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有杀虫、胃肠胀气、减肥等功效；可与花菜、羊排、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、帮助消化、消食理气等功效；可与龙须菜、洋葱、醋搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、调味等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、提鲜等功效；

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