剁椒鱼头的热量和减肥功效

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剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
朝天椒	克	354千卡	212千卡	15克	12克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
蒸鱼豉油	克	9千卡	40千卡	2.43克	0.08克
总量	454克	剁椒鱼头热量/卡路里536千卡
热量536千卡，相当于写字298分钟消耗的热量...108

剁椒鱼头的做法共5个步骤

胖头鱼鱼头（1个）、姜（5片）、大蒜（5瓣）、朝天椒（5个）、自制剁辣椒（2勺）、大葱（1/4根）、盐（1/2勺）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、醋（1/2勺）、蒸鱼豉油（1勺）、白胡椒粉（1/6勺）、鸡精（1/6勺）

1/5. 准备好食材

2/5. 鱼头切开放入料酒，盐，花椒面腌制十分钟

3/5. 把切好的姜，葱平铺在盘子底

4/5. 放上鱼头，蒜用油爆香，铺到鱼头上，在铺辣椒，倒入生抽，酱油，醋，盐，蒸鱼豉油，放入锅里蒸20分钟

5/5. 蒸好的鱼头出锅了，因为是黑天拍的比较暗，特别的好吃

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、解诸毒等功效；可与马齿苋、莴笋、五花肉搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、减肥等功效；可与娃娃菜、明虾、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒调味、壮阳补阴等功效；可与北极虾、红枣、海虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；