| 糯米-燕麦面包棒+宴客拿手菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 556克 | 糯米-燕麦面包棒+宴客拿手菜热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于椭圆运动机144分钟消耗的热量...600 | |||||
糯米-燕麦面包棒+宴客拿手菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 制做燕麦糊。两者拌匀微波炉高火1分半放凉备用。
2/12. 糯米盛出备用。20克水微波炉10秒+3克酵母粉拌匀至活化。
3/12. 装料:①湿料②面粉③酵母水。
揉面十分钟状态。
4/12. 揉面半小时状态。进入一发半小时。
5/12. 一发毕，达到要求。称重、排气、分割、滚圆。
6
6/12. 盖上保鲜膜静置十分钟。
7/12. 置少许干面粉于台面，涂平。取一面团，擀成椭圆形(依烤盘大小)，一边擀薄，轻卷起(紧密)，两边向里收起，向内卷，捏紧封口处。
8/12. 置于烤盘中，如图做间隔纸，轻轻放入面坯边缘(防面坯粘连)，放入烤箱二发(夏天，不用热水，直接放入烤箱)半小时。
9/12. 二发完成，二倍大。预热烤箱180度。切割面坯，一刀下去，准确、快速，勿反复割划。均匀筛上高粉。入炉，中层，上下火，20分钟。
10/12. 鲜美出炉*^_^*。
11/12. 于烤网放凉，享用吧!
12/12. 吃一口
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、抗忧郁、养阴补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、牡蛎 、黄豆搭配；与菠萝、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米-燕麦面包棒+宴客拿手菜热量1435 千卡
- 脂肪123.45 克
- 蛋白质75.58 克
- 碳水化合物294.47 克
- 钠10270.7 毫克
- 钙430 毫克
- 铁8.35 毫克
- 钾1346 毫克