| 猪脊骨杂炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 710克 | 猪脊骨杂炖热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于有氧拳击操104分钟消耗的热量...600 | |||||
猪脊骨杂炖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 烧出那种油沫沫来就把排骨捞上来
2/9. 猪脊骨过水的时候，准备配料，香菇，葱，姜
3/9. 玉米和胡萝卜，因为我没有切肉的大刀，玉米最终没切好：（
4/9. 锅里倒入少量油，生姜片，小葱段，干红辣椒放入油锅憋出香味，香菇切成很薄的片，放进去一起炒，香菇片能吸油，后面熬汤好很好吃。
5/9. 放入刚才过过水的猪脊骨，一起放入翻炒几下，加入沸水
6/9. 然后再把胡萝卜和玉米放入，请忽视我的整条玉米，实在切不动，掰不断，盖盖煮，先大火煮沸再小火慢炖，炖1个多小时，我是等我家电饭锅的糙米饭煮好算的时间。
7/9. 我边吃大黄桃，边等它炖，好好吃的大桃：）
8/9. 炖的差不多了，如图，放料酒，红糖（因为家里没有白糖了），少量盐，再盖盖炖一刻钟。
9/9. 然后美味的猪脊骨杂炖就好了，超级好喝，一点不油腻，里面的香菇也好好吃，一不小心喝了2大碗，这可是晚上啊……
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防佝偻病、预防高血压等功效；可与芹菜、武昌鱼、茡荠搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与大米、狗肉、绿豆芽搭配；与柠檬、冬虫夏草、红枣相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、增加记忆力等功效；可与芥蓝、花菜、大豆搭配；与田螺、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、活血驱寒、发汗解表等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、通阳活血、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪脊骨杂炖热量1043 千卡
- 脂肪14.65 克
- 蛋白质25.62 克
- 碳水化合物112.37 克
- 钠29.9 毫克
- 钙103 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾1901 毫克