| 糖醋藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 543克 | 糖醋藕片热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于贴墙纸215分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋藕片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
藕（1节）、味极鲜酱油（2勺）、醋（3勺）、白糖（2勺（平的））、盐（适量（3左右）克）、鸡精（少量）、香油（少量）、葱（适量）、干辣椒（2个）、姜（适量）
1/4. 藕切片，放入水中待用
2/4. 葱姜切好，准备2个干辣椒
3/4. 将酱油、醋、糖、鸡精、盐放入碗中调匀（量是这样大小的勺子）
4/4. 锅中放入油（我放的是橄榄油）加入葱姜、干辣椒及花椒粉炒一下，然后放入藕片炒个3-5分（可以尝一下，感觉快熟了加入拌好的调料），继续炒看到汤汁浓稠都裹在藕片上就可以起锅了。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、开胃、改善肠胃等功效；可与黄鳝、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、促消化、促进消化等功效；可与猪骨、桑葚、大蒜搭配；与茼蒿、莼菜、菜心相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋藕片热量646 千卡
- 脂肪103.5 克
- 蛋白质27.83 克
- 碳水化合物176.329999 克
- 钠46586.2 毫克
- 钙687 毫克
- 铁32.2 毫克
- 钾716 毫克