| 快手菜简易酸辣粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 304克 | 快手菜简易酸辣粉热量/卡路里374千卡 | |||

1/6. 家里要先准备一碗油辣子,也就是辣椒油,这个是自制的,就是把大葱花椒丢热油里炸至飘香,用漏勺滤出,分三次倒入盛有辣椒粉的碗里,并快速搅拌即可。

2/6. 按照配料表放入油辣子,蒜头碎,酱油,香醋,胡椒粉,花椒粉,糖,倒入适量开水,尝尝味道咸淡,并根据个人口味调配。

3/6. 绿叶蔬菜煮熟

4/6. 煮熟的绿叶蔬菜盛入碗中

5/6. 红薯粉煮熟,尝尝软硬程度到你喜欢的即可

6/6. 粉丝盛入碗里,撒上葱香菜即可,有条件的可以炸点花生,切点酸豆角放进去,此处如觉得淡了,可以再加调料调味。
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、活血、杀虫等功效;可与绿豆芽、猪骨、大蒜搭配;与羊肉、茼蒿、小米相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、预防感冒等功效;可与粳米、洋葱、五花肉搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、治疗高血压、芳香健胃等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、温中下气、促消化等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、治疗高血压、抗癌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;