| 绵绵奶酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 813克 | 绵绵奶酪包热量/卡路里2775千卡 | |||
 热量2775千卡，相当于滑旱冰396分钟消耗的热量...420 | |||||
绵绵奶酪包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将盐，糖，鸡蛋液，淡奶油，牛奶，面粉，酵母依次放入面包机搅拌
2/18. 待面团搅拌成型后放入软化的黄油，继续搅拌，过程中要观察面团的干湿程度，如果太湿可加些许面粉，太干加些牛奶
3/18. 发酵一个半小时后的面团
4/18. 将面团拿出，揉捏排气
5/18. 此配方可做两个6寸的戚风模具，所以将面团一份为二
6/18. 在模具底部和周边抹少许油，放入面条进行二次发酵
7/18. 烤箱调制发酵功能，底盘注入85度左右的热水，发酵两个小时
8/18. 将二次发酵的面团拿出，烤箱预热175度，上下火烤制20分钟左右
9/18. 烤好的面包出炉后，等不烫手就要脱模具
10/18. 面包切成八小块
11/18. 每块划两刀填充奶酪馅
12/18. 将奶酪，奶粉和糖隔水加热，搅拌均匀，如果奶酪大块可用打蛋器打均匀
13/18. 填入奶酪馅
14/18. 周边也要抹奶酪再沾奶粉
15/18. 奶香浓郁
16/18. 满足～
17/18. 早点午茶的好搭档
18/18. 也可冷藏一会再吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、帮助消化等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与红枣、猕猴桃、橙子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 绵绵奶酪包热量2775 千卡
- 脂肪259.96 克
- 蛋白质63.41 克
- 碳水化合物345.63 克
- 钠11586.8 毫克
- 钙2319 毫克
- 铁9.66 毫克
- 钾2691 毫克