| 八时入席洋葱番茄薯仔银鳕鱼煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1451克 | 八时入席洋葱番茄薯仔银鳕鱼煲热量/卡路里903千卡 | |||

1/4. 鳕鱼解冻,厨房纸吸干鱼身水分,胡椒,盐,点点生抽摸匀鱼身,放边待用。

2/4. 洋葱切好,少量油超香,倒入容器煲中垫底。切好土豆铺在洋葱上,切好番茄铺在土豆上,撒适量盐跟鸡精。

3/4. 待用的鳕鱼至番茄最上层,发好的干香菇切碎,撒入煲中,一根葱穿过鳕鱼扣住柠檬。

4/4. 我用的电紫砂煲,快速20分钟就行,煤气灶应该小火闷30分钟就行了。一点要小火,不然鱼会老。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、宽肠通便、健脾利湿等功效;可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配;与樱桃番茄、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、提神、抗癌等功效;可与火腿、猪骨、苦瓜搭配;与小龙虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血压、健胃消食等功效;可与福寿鱼、圆白菜、鸡蛋搭配;与皮皮虾、鱼头、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛瘀、止血、补血等功效;可与辣椒、西兰花、咖喱搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、抗癌等功效;可与牛腿肉、牛肉干、膝圆牛肉搭配;与苦细叶生菜、冬枣、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;