| 松茸糯米鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | 2克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 317克 | 松茸糯米鸡热量/卡路里269千卡 | |||

1/5. 选用草鸡一只,去净内脏洗净后用开水里外烫一下,不要烫太久,只要用热水淋过就可以!烫好后用料酒里外搓匀!

2/5. 糯米泡两小时以上,泡好后水倒净,用盐生抽拌匀备用,

3/5. 松茸洗净后用温水浸泡,水要多,泡好的水要用来蒸鸡,

4/5. 葱切段,姜切片备用!

5/5. 将拌好的糯米灌入鸡腹部,用竹签将开口处封上,摆放大碗中,倒入泡好的松茸和松茸水,加葱姜,加盐调味后上锅蒸两小时以上,蒸好后表面撒上葱花用热油淋葱花上,撒香菜即可食用!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、活血行气、止虚汗等功效;可与鸭肉、葡萄、莲藕搭配;与苹果、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
松茸的热量23千卡(每100克);具有降血压、抗肿瘤、降血脂等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、预防感冒等功效;可与双孢菇、牛霖、胸部牛肉搭配;与卤豆腐干、苦苣菜、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、助阳、镇吐等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;