| 巧手全麦红果酱热狗,酸甜爽口的早餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 1056千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 612克 | 巧手全麦红果酱热狗,酸甜爽口的早餐包热量/卡路里1740千卡 | |||

1/12. 1,需要准备的食材,全麦面包粉300g,酵母粉5g,白砂糖60g,盐3g,鸡蛋一只,牛奶145g,黄油30g

2/12. 把鸡蛋,牛奶,盐,糖,全麦面粉和酵母粉依次放入面包机内,按下和面发酵程序。按照这个顺序,依照先湿后干的原则,是为了防止盐杀死酵母的活性。把以上面包的材料混合在一起,成面团后再下入黄油,继续至程序结束

3/12. 面包机工作的过程中,可以把山楂糕改刀

4/12. 面包机工作结束,面团体积膨大2倍左右,基本就出膜了。所以面团的初次发酵是在面包机里完成的,大大地解放了双手有没有!哈~是不是很轻松

5/12. 真正需要上手的来喽!把面团分成均等的8-9份,揉成这个形状

6/12. 用擀面杖,擀成牛舌状,如图

7/12. 把山楂条放在面皮上,长边两侧卷起

8/12. 左右两头收口,整形后接口处压在下方,码上烤盘

9/12. 表面涂上蛋液,撒上芝麻,如果喜欢吃海苔,可以装饰一些

10/12. 入烤箱,发酵功能20分钟。如果您家烤箱没有发酵功能,可以自己设置下管40度,20分钟发酵

11/12. 发酵结束。可以烤面包啦!上下火150度,18分钟出炉,颜色有没有很诱人!还是很有卖相的吧

12/12. 掰开看看,赶快咬上一口!
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、止咳、和中益肺等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、清热解毒等功效;可与圆生菜、青椒、桂圆搭配;与兔肉、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善睡眠、改善视力等功效;可与香蕉、蜂蜜、桃搭配;与韭菜、果汁、香椿相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;