| 板栗五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1356克 | 板栗五花肉热量/卡路里4888千卡 | |||

1/8. 首先洗净切肉(切快切片都行)

2/8. 板栗剥壳,尽量别碎了

3/8. 烧水放入五花肉,调入料酒和盐,放八角桂皮香叶,煮五分钟去腥

4/8. 煮好的五花肉沥干水,接下来就是炒糖,热锅放少许油,放糖,用小火或者中火一边炒一边搅,炒成焦糖色立即放入五花肉,调入生抽,酱油上色炒五分钟

5/8. 之后加水(一小半水就可以了),大火烧开煮10—15分钟

6/8. 然后转中小火再烧五分钟,放点葱段小火慢收汁

7/8. 出锅后撒点葱花,这道菜就完成了

8/8. 不足之处,还请大家多多指点批评,哈哈,希望大家每天都能吃好~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与紫菜、山楂、大蒜搭配;与菊花、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、预防高血压、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、消炎等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有开胃进食、增进体力、润泽肌肤等功效;可与红枣、仔鸡、鸡胸肉搭配;与牛腩、羊肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;