| 正宗黄焖鸡便当,入味又简单热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 841克 | 正宗黄焖鸡便当,入味又简单热量/卡路里352千卡 | |||

1/9. 准备食材。
鸡腿两侧用刀划开;蒜、姜切片,小红辣椒切碎,青椒切圈;

2/9. 锅热后放两勺油,保持中火,热锅热油放入洗干净的鸡腿,翻炒均匀至变色;

3/9. 将炒变色的鸡腿推至一边,放入蒜片、姜片、红辣椒碎爆香;

4/9. 放2勺生抽,一小勺老抽,适量味精,一小勺盐,开大火翻炒至鸡腿再次上色;

5/9. 锅内加热水或凉白开,水刚好没过鸡腿即可,加入一小勺糖和一勺料酒;开火把水烧开后转中火,盖上锅盖煮30分钟;糖用来提味,不要省略哦。

6/9. 中途将鸡腿翻面;锅中汁水剩下一小半时,放入青椒圈,开大火翻炒至青椒断生;

7/9. 加入生菜,汁水再收一半时即可出锅。(生菜带去办公室会变黄口感变差,就起个装饰作用)

8/9. 装入便当盒,大功告成!

9/9. 再来一张~~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、健胃保肝、提高免疫力等功效;可与牛肉、豆腐、牛里脊搭配;与鸽肉、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、镇痛催眠、驱寒利尿等功效;可与大蒜、豆腐、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、胃肠胀气、促消化等功效;可与基围虾、娃娃菜、小白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃消食、开胃消食等功效;可与苦瓜、猪肝、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、降血糖、排毒清肠等功效;可与排骨、猪肉、洋葱搭配;与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;