| 螃蟹辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 年糕 | 克 | 624千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1252克 | 螃蟹辣炒年糕热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡，相当于乘双连雪橇223分钟消耗的热量...420 | |||||
螃蟹辣炒年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（3只）、年糕（400克）、辣酱（3勺）、料酒（1）、生姜（5片）、大蒜（2粒）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、香葱（适量）
1/8. 螃蟹用淡盐水浸泡，让螃蟹吐出胃里脏物，然后用刷子每个部位刷干净，再用水冲洗，接着用刀剁成两半
2/8. 热油锅，放入生姜，蒜，再放入螃蟹炒至变色
3/8. 事先准备年糕，辣酱
4/8. 年糕煮一遍
5/8. 锅里倒入煮的年糕
6/8. 放入料酒，辣酱
7/8. 适量开水，焖烧，中途根据口味再添加盐，味精，糖，基本是甜辣的感觉，烧至汤汁浓稠即可
8/8. 出锅撒上香葱
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、充胃液、续绝伤等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与茄子、圆茄子、柿子相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、美容益寿、健脾暖胃等功效；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进食欲、温中止呕等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 螃蟹辣炒年糕热量1560 千卡
- 脂肪4.84 克
- 蛋白质30.35 克
- 碳水化合物232.97 克
- 钠10454.66 毫克
- 钙480 毫克
- 铁10.12 毫克
- 钾1696 毫克