| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 623克 | 红烧肉热量/卡路里2799千卡 | |||
 热量2799千卡，相当于速度滑冰187分钟消耗的热量...900 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱（适量）、大料（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、姜（适量）
1/6. 五花肉切小块
2/6. 开水焯烫五分钟，捞出，洗去浮沫。
3/6. 准备配料
4/6. 锅内放油，加入糖，炒糖色，倒入肉块，翻炒均匀。加入所有配料，盐，继续翻炒两分钟。
5/6. 将肉倒入电压力锅内，选择煮肉功能即可。
6/6. 程序结束后，收下汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与丝瓜、山楂、洋葱搭配；与甘草、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、减肥等功效；可与菌菇、前腿牛肉、双孢菇搭配；与豆腐干、苦苣菜、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、促进消化、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、促进消化等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量2799 千卡
- 脂肪58.43 克
- 蛋白质24.77 克
- 碳水化合物216.4 克
- 钠10142.1 毫克
- 钙150 毫克
- 铁9.97 毫克
- 钾674 毫克