| 10寸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 3759千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 色拉油 | 克 | 674千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 葡萄 | 克 | 6千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1260克 | 10寸蛋糕热量/卡路里4821千卡 | |||
 热量4821千卡，相当于变式平板支撑689分钟消耗的热量...420 | |||||
10寸蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 鸡蛋7个，上面配方上给漏了，最后别冰箱拿，如果是冰箱里拿出来得早点拿出来结冰气，要么就是拿温水浸泡结气，然后准备俩干净铁盆，保持无数水无油情况下放油，牛奶，跟蛋糕粉，搅拌均匀，再蛋白蛋黄分开，搅拌好蛋糕粉加入蛋黄继续搅拌均匀，然后打蛋白，糖粉分3次＋，分别为蛋白打小泡泡，细腻，快成型这3次放，然后打到盆倒立蛋白不掉为准，不要打太过太老，然后蛋白分3次加入蛋黄中.搅拌均匀即可
2/7. 可以先拿1/3蛋白倒蛋黄中跟炒菜方式搅拌均匀，一定要跟炒菜样前后翻炒，这样蛋糕不送货起泡，第二次跟前面那一样取1/3搅拌，然后第三次直接把刚搅拌好蛋黄糊都倒剩下1/3蛋白，一样搅拌均匀
3/7. 搅拌均匀用倒入10寸蛋糕模里，放上葡萄干，然后震几下，这是为了防止气泡生成，还有就是待会烤好容易脱模，
4/7. 打蛋白那会就可以先预热烤箱，烤箱脾气不同，得买个温度计放烤箱里，到150度下蛋糕，烤30-40分钟
5/7. 烤好即将拿出来，防止蛋糕在烤箱中变黑，，然后出烤箱同样震几下，记住不能马上开模，要等蛋糕凉透再脱模，大概20-60分钟后，
6/7. 做好的蛋糕按压下去会即将反弹的(⊙o⊙)哦
7/7. 哈哈，是不是很Q很弹又很软嘻嘻
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、改善睡眠等功效；可与黑豆、桃、木瓜搭配；与菜花、雪莲果、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、疗疮等功效；
葡萄的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、缓解疲劳、抑癌抗瘤等功效；可与枸杞子、枸杞、薏苡仁搭配；与皮皮虾、白开水、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 10寸蛋糕热量4821 千卡
- 脂肪115.2 克
- 蛋白质8.81 克
- 碳水化合物178.47 克
- 钠57.6 毫克
- 钙285 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾218 毫克