| 奶茶焦糖坚果磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶茶 | 克 | 5千卡 | 52千卡 | 0.31克 | 0.52克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 300克 | 奶茶焦糖坚果磅蛋糕热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡，相当于做头发1249分钟消耗的热量...60 | |||||
奶茶焦糖坚果磅蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋糕面糊（适量）、奶茶（10克）、黄油（80克）、牛奶（20克）、低筋面粉（120克）、鸡蛋（2个）、细砂糖B（80克）、泡打粉（1克）、焦糖坚果（适量）、坚果（30克）、水（20克）、淡奶油（40克）、细砂糖A（40克）
1/9. 淡奶油放入微波炉中打15秒，将砂糖A和水倒入小奶锅中，中火熬制成焦糖色后关火，随后倒入温热的淡奶油，充分搅拌成奶油焦糖酱。
2/9. 将焙香过的坚果（松子、碧根果、杏仁）切成粗颗粒，倒入奶油焦糖酱，充分搅拌均匀备用。
3/9. 将黄油进行室温软化后，加入细砂糖。
4/9. 打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。将室温鸡蛋，分三次加入黄油中，每次都让黄油与蛋液充分融合，最后加入牛奶，混合均匀。
5/9. 将低筋面粉、泡打粉、奶茶筛入黄油糊中。
6/9. 翻拌均匀，无干粉即可。
7/9. 将面糊倒入模具，或者装入裱花袋中挤入模具，轻轻震出大气泡，在面糊中间铺上坚果，一字排开，放入预热好的烤箱，175度25分钟左右即可。
8/9. 出炉后马上脱膜，待冷却后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存。
9/9. 三日后食用最佳。
食材功效信息
奶茶的热量52千卡（每100克）；具有利尿解毒、促进消化、消除疲劳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、美容养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与菜花、乌鳢、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与苋菜、基围虾、茼蒿搭配；与雪莲果、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶茶焦糖坚果磅蛋糕热量1249 千卡
- 脂肪113.33 克
- 蛋白质30.48 克
- 碳水化合物131.45 克
- 钠219.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克