| 蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鲜奶 | 克 | 11千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 蜂蜜蛋糕热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于堆木头194分钟消耗的热量...300 | |||||
蜂蜜蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将鸡蛋敲入无油无水的大盆。将全部砂糖和蜂蜜加入鸡蛋中。
2/10. 讲盆坐入温水中，用手动打蛋器将鸡蛋和蜂蜜等混合均匀。
3/10. 开启打蛋器至3档，大约6分钟，直至蛋液呈缎带形，由上向下流落，落下的痕迹在5秒钟才消失。
4/10. 用面粉筛讲一半的面粉筛入打发的蛋液中，然后用橡皮刮刀由底部向上翻起，，将面粉与蛋液粗略拌匀。开始180℃预热烤箱。
5/10. 再筛入剩下的面粉，继续用刮刀由底部向上翻起，直至面粉与蛋液充分溶合，看不到颗粒装的面粉。注意时间不要太长。
6/10. 将沙拉油，鲜奶，盐在另一个盆内混合，用手动打蛋器搅拌至油水混合。
7/10. 取三分之一的蛋糕糊加入碗内与色拉油等拌匀。
8/10. 拌匀后再倒回剩下的三分之二蛋糕糊中，用橡皮刮刀彻底拌匀。注意控制时间。
9/10. 将拌好的蛋糕糊倒入模具中，8分满。
10/10. 烤箱温度，如用纸杯中层180℃，如用模具温度降低，20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、预防癌症等功效；可与荠菜、肥牛、西红柿搭配；与雪莲果、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；可与胡萝卜、雪花梨、橙子搭配；与腐竹、米饭、莴笋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蜂蜜蛋糕热量969 千卡
- 脂肪115.71 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物273.12 克
- 钠10179.8 毫克
- 钙157 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾179 毫克