| 自制鲜辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 59千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 15千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 544千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 115千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 蒜末 | 克 | 151千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 900克 | 自制鲜辣酱热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡，相当于乒乓球319分钟消耗的热量...240 | |||||
自制鲜辣酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜辣椒红色（1000克）、白糖（100克）、盐（100克）、味精（40克）、蒜末（120克）、甜面酱（400克）、醋（140克）
1/5. 辣椒要选择这样的，鲜的，红色的，不要绿色的！
2/5. 辣椒去坝留籽，剁碎。（可以和蒜一起放到手动绞肉机里搅碎）
3/5. 放入所有的材料搅拌均匀，放入锅里准备熬制
4/5. 小火不停搅拌，千万别糊锅！
5/5. 熬制好的鲜辣酱晾凉，装瓶放到冰箱里，可以吃好久！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、温中健胃、杀菌等功效；可与龙须菜、莴笋、火腿搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 自制鲜辣酱热量1276 千卡
- 脂肪1.26 克
- 蛋白质9.46 克
- 碳水化合物161.65 克
- 钠46782.4 毫克
- 钙693 毫克
- 铁31.62 毫克
- 钾795 毫克