| 乐乐自家菜-自制酱黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黄豆酱油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 659克 | 乐乐自家菜-自制酱黄瓜热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于换床单433分钟消耗的热量...150 | |||||
乐乐自家菜-自制酱黄瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）、黄豆酱油（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、辣椒（适量）、甜面酱（适量）
1/8. 黄瓜去籽后，切段。
2/8. 锅内放酱油、花椒、香叶，红辣椒，加些水烧开。
3/8. 烧开后放黄瓜，再开锅就取出黄瓜。
4/8. 放到筛子里，晾干。
5/8. 第二次如第一次操作，取出晾干。
6/8. 第三次，酱油汤里根据咸淡加入少许甜面酱，烧开放入黄瓜，锅开立即取出。
7/8. 取出后摆在容器中，等熬制酱油汤凉了，一并倒入瓶中。瓶子要进行消毒处理，有消毒机的好说，没有的可以煮沸消毒，这样便于保存。
8/8. 由于是自制的，所以不像市场上买的喉咸，可以直接食用。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、解毒消肿等功效；可与土豆、鱿鱼、绿豆芽搭配；与金樱子、枣、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱油的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、预防高血压等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 乐乐自家菜-自制酱黄瓜热量1083 千卡
- 脂肪27.4 克
- 蛋白质68.8 克
- 碳水化合物258 克
- 钠283.2 毫克
- 钙707 毫克
- 铁17.3 毫克
- 钾1399 毫克