| 辣丝瓜馅包子-与众不同味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 海米 | 克 | 30千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 778克 | 辣丝瓜馅包子-与众不同味道热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于乒乓球292分钟消耗的热量...240 | |||||
辣丝瓜馅包子-与众不同味道的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备2根丝瓜，一根油条，一根青椒，2颗鸡蛋，适量海米
2/13. 丝瓜切成段后再切片，用4g盐撒盐唦水3分钟
3/13. 青椒切成沫
4/13. 唦过水的丝瓜，挤下水（不用太使劲，稍稍挤水就可以了，保留一下丝瓜的清香）
5/13. 挤过水的丝瓜加入一勺花椒油，搅拌均匀（丝瓜有油的包裹，可以锁住水份）
6/13. 油条打成条，切成块
7/13. 鸡蛋打散后，热锅凉油炒散鸡蛋
8/13. 油烧热后煸香葱沫，再下入海米，煸香后，晾凉放入馅中
9/13. 把丝瓜，青椒，海米，鸡蛋，油条混合，加入一勺耗油，一勺辣椒油，6g盐，6g鸡粉，适量香油，搅拌均匀
10/13. 一斤面，加5g酵母，8g泡打粉，混合均匀后用35 度温水和面，揉光滑后，盖盖醒发40分钟
11/13. 醒发至原来2倍大的面团，揪成大小相等的剂子，擀成皮
12/13. 放入适量馅，包包子
13/13. 锅烧开后，上屉蒸10分钟，关火后焖5分钟
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、消热化痰、活血等功效；可与猪肉、菊花、基围虾搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与茄子、芹菜、韭菜搭配；与南瓜、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、镇痛、健胃消食等功效；可与兔肉、鳝鱼、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与明虾、茼蒿、圆生菜搭配；与味精、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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营养信息
- 辣丝瓜馅包子-与众不同味道热量1167 千卡
- 脂肪334.1 克
- 蛋白质90.07 克
- 碳水化合物140.21 克
- 钠16431 毫克
- 钙956 毫克
- 铁20.72 毫克
- 钾1179 毫克