| 猪油牛肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | 23.6克 | 6.46克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 342克 | 猪油牛肉炒饭热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于排球116分钟消耗的热量...480 | |||||
猪油牛肉炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
剩饭（1碗）、猪油（适量）、各种蔬菜丁（一份）、卤牛肉（一块）、盐（2小勺）、小葱（3根）
1/4. 猪油是之前做卤肉饭的时候，煎五花肉煎出来的。储存起来。用家里现有的蔬菜切丁，我用了珍珠菇，酸豆角，玉米粒，黄瓜丁，卤牛肉粒
2/4. 剩饭放入保鲜袋里，用手打散米饭，不要接块，这样才会粒粒分明
3/4. 热锅放入猪油融化，放入牛肉粒翻炒片刻，再放入各种蔬菜丁翻炒至断生，最后放入米饭，与蔬菜丁炒匀，放入两勺盐。在翻炒片刻出锅。炒的过程中可以不断用锅铲按下米饭，可以让米饭分离，不会结块，出锅前撒上点小葱。完美
4/4. 出锅啦
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、促进康复、补脾胃等功效；可与甘蔗、水芹菜、大白菜搭配；与橄榄、橘子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防感冒、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪油牛肉炒饭热量931 千卡
- 脂肪106.86 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物25.2 克
- 钠10180.9 毫克
- 钙131 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾167 毫克