| 蝶恋花首饰盒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 487千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 724克 | 蝶恋花首饰盒蛋糕热量/卡路里3396千卡 | |||
 热量3396千卡，相当于街舞434分钟消耗的热量...470 | |||||
蝶恋花首饰盒蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（165克）、鸡蛋（4个）、牛奶（85克）、黄油（50克）、低粉（55克）、糖粉（100克）、淡奶油（200克）、柠檬皮碎（适量）、糖粉（25克）、奶油霜（适量）、食用色素（适量）
1/15. 奶油奶酪称重，隔热水加热至溶化
2/15. 加入室温的黄油，搅拌均匀
3/15. 加热柠檬皮碎搅拌均匀
4/15. 分次加入蛋黄搅拌均
5/15. 倒入过筛的低粉搅拌均匀
6/15. 蛋白分两次加入100克糖粉，打至软弯勾状
7/15. 先将一般蛋白与蛋黄糊切拌均匀，再将剩余的蛋白霜倒入，完全切拌均匀
8/15. 模具底部垫油纸，倒入蛋糕糊，水浴法，160度20分钟转140度25分钟
9/15. 淡奶油+剩余的糖粉25克打至硬性的裱花状
10/15. 乳酪蛋糕冷却后，四周抹一层打发的淡奶油
11/15. 奶油霜+紫色色素
12/15. 用0号裱花头在蛋糕顶部挤出椭圆形
13/15. 接着在四周挤出花纹
14/15. 在蛋糕侧面挤出对应的花纹
15/15. 最后在顶部和四周进行填充装饰
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、桂圆肉、牡蛎 搭配；与牛奶、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与钙粉、金针菇、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蝶恋花首饰盒蛋糕热量3396 千卡
- 脂肪237.71 克
- 蛋白质37.97 克
- 碳水化合物188.29 克
- 钠994.5 毫克
- 钙438 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾626 毫克