| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 1641克 | 黄焖鸡热量/卡路里2760千卡 | |||
 热量2760千卡，相当于写作业1533分钟消耗的热量...108 | |||||
黄焖鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡腿鸡胗洗净控水备用（买鸡腿时就可以让卖家把鸡腿切好）
2/10. 干香菇泡发洗净
3/10. 香菇切成两半，葱姜蒜切片，干辣椒用剪刀剪成辣椒圈，青椒切断，金针菇洗净去根
4/10. 将生姜，大蒜，盐，料酒，白胡椒粉，老抽，生抽，耗油，白糖，放入洗净的鸡腿里
5/10. 搅拌均匀，腌制20分钟（现在可以去淘米蒸米饭哦）
6/10. 把腌制好的鸡肉倒入高压锅内，然后放入干红辣椒，葱，香菇，放少许油，加水至刚没过鸡肉即可（如果之后想多加菜那么现在可以适当多加一点点水，当然也跟放入菜的种类有关系）
7/10. 开启高压锅，选择肉/鸡，开始炖10分钟后取消，放出压力（注意不要烫伤）
8/10. 压力放完后加入金针菇，和青椒这时候已经闻到浓浓的香味了
9/10. 再次开启高压锅选择肉/鸡，继续炖12分钟取消即可，等压力排完就可以出锅了
10/10. 出锅
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血脂、防癌、预防高血压等功效；可与牛肉、荸荠、马蹄搭配；与西红柿、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与黑木耳、鸡翅、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、降血压等功效；可与牛里脊肉、牛肉、后腿牛肉搭配；与豆腐干、苦苣菜、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄焖鸡热量2760 千卡
- 脂肪134.25 克
- 蛋白质88.41 克
- 碳水化合物368.68 克
- 钠11371.5 毫克
- 钙643 毫克
- 铁29.44 毫克
- 钾3486 毫克