| 超简单红烧鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 783克 | 超简单红烧鳊鱼热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡，相当于斜板仰卧起坐234分钟消耗的热量...259 | |||||
超简单红烧鳊鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（1条）、生姜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、鸡精（适量）
1/5. 清洗干净，切口，然后先用料酒抹一遍，在均匀洒满盐，腌制（具体看个人时间）
2/5. 热锅到油放两边生姜，再放入鱼小火煎，固定就不要动它了
3/5. 正反煎至酥黄
4/5. 倒入调好的调料（生抽，蚝油，白糖，适量水，红烧酱油）没过一大半鱼身就可以了，中小火煮过程放盐和胡椒鸡精。
5/5. 熬制汤浓就可以起锅了，特别鲜美哦！
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养阴补虚、润肺补肾、虚劳补益等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、助阳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 超简单红烧鳊鱼热量1012 千卡
- 脂肪26.24 克
- 蛋白质62.53 克
- 碳水化合物155.8 克
- 钠11377.1 毫克
- 钙496 毫克
- 铁14.51 毫克
- 钾3840 毫克