| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 793克 | 糖醋排骨热量/卡路里1954千卡 | |||
 热量1954千卡，相当于摘水果651分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、白糖（适量）、老姜（适量）、醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、白芝麻（适量）
1/9. 排骨洗干净。
2/9. 热锅倒油
3/9. 先把排骨炒一下，炒到有一点黄
4/9. 像这样就可以先起锅，放一边
5/9. 锅里留的油倒入白糖，多放些
6/9. 小火慢熬，熬成这样，加入水，再熬一下，让糖水，油充分混合在一起，就可以加入排骨了
7/9. 放入排骨加入一点点盐（千万不要加多了），加入适量醋，可以尝尝味道，酸甜适中就好
8/9. 淀粉加入水调好待用
9/9. 小火煮5分钟，加入水淀粉（不要太多了，少一点）大火收汁，加入鸡精，起锅就好了，洒一点白芝麻，就好了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与茄子、紫菜、洋葱搭配；与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进血行、促消化、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、散瘀、止血等功效；可与猪骨、绿豆芽、桑葚搭配；与羊肉、冬瓜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1954 千卡
- 脂肪80.4 克
- 蛋白质54.9 克
- 碳水化合物247.3 克
- 钠46611.3 毫克
- 钙714 毫克
- 铁35.5 毫克
- 钾777 毫克