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香菇酿肉

香菇酿肉的热量和减肥功效

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香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
青菜34千卡15千卡1.5克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生粉160千卡355千卡0克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量842香菇酿肉热量/卡路里1397千卡
郑多燕 热量1397千卡,相当于郑多燕233分钟消耗的热量...360

香菇酿肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

香菇(8朵)、猪肉(适量)、青菜(4颗)、胡萝卜(半根)、盐(适量)、生抽(少量)、老抽(少量)、蚝油(少量)、生粉(少量)
香菇酿肉的做法图解1

1/6. 香菇洗干净去掉香菇蒂,香菇蒂切碎一会放入肉馅中

香菇酿肉的做法图解2

2/6. 肉馅放入香菇碎、胡萝卜碎,盐、生抽、老抽、清水适量顺时针搅拌,清水分次少量加入,每次搅拌到肉馅把水吸收了再加,搅拌至如图的样子就差不多了

香菇酿肉的做法图解3

3/6. 把肉馅酿入香菇,压紧

香菇酿肉的做法图解4

4/6. 蒸锅水开放入中火蒸15分钟后取出

香菇酿肉的做法图解5

5/6. 蒸好的汁入锅加入耗油、生粉水勾芡

香菇酿肉的做法图解6

6/6. 淋上欠汁,青菜用盐水焯熟摆盘

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、预防高血压、提高免疫力等功效;可与鲤鱼、薏米、牛里脊搭配;与鹌鹑、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效;可与豆腐皮、圆茄子、韭菜搭配;与何首乌、菠菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、消食等功效;可与大米、菠菜、香菜搭配;与白萝卜、柠檬、山楂相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、杀菌、促进消化等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 香菇酿肉热量1397 千卡
  • 脂肪45.29 克
  • 蛋白质40.71 克
  • 碳水化合物148.03 克
  • 10992.4 毫克
  • 346 毫克
  • 7.31 毫克
  • 400 毫克

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