| 简单好吃的老北京糊塌子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 385克 | 简单好吃的老北京糊塌子热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于滑水72分钟消耗的热量...360 | |||||
简单好吃的老北京糊塌子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（约400克）、盐（3克）、面粉（80克）、鸡蛋（2个）
1/10. 我买了两个很小很嫩的西葫芦，水分比较大，因为嫩不用去皮，洗净后像这样擦成细细的丝
2/10. 擦好的西葫芦里打入两个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀
3/10. 放入面粉，搅拌均匀至无干粉（我用的是家里的全麦粉，什么面粉都可以啦）
4/10. 面粉吸水性不太一样，根据情况添加面粉的量，搅拌好的面糊有一定的黏稠度，筷子提起缓慢流下成一条不间断的线就可以了
5/10. 面糊静置一会儿（我是搅拌好面糊后炒其他的菜，最后摊饼）
平底锅烧热，锅中倒入一点点油
6/10. 油热后放入一手勺面糊
7/10. 把面糊摊开，摊薄摊圆
8/10. 看面糊逐渐变色，大概摊开2分钟左右后翻面
9/10. 翻过面1分钟左右后翻过来的颜色是这样子的，就可以出锅了
10/10. 我这个量大概是6张饼，配上一小碗醋蘸着吃，这个配比饼很软，菜多面少，喜欢的小伙伴快试试吧
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消肿散结、抗癌等功效；可与洋葱、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与荠菜、西红柿、北极虾搭配；与柿子、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 简单好吃的老北京糊塌子热量431 千卡
- 脂肪11.19 克
- 蛋白质27.07 克
- 碳水化合物79.27 克
- 钠10188 毫克
- 钙130 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾410 毫克